Стандарт при организации питания обучающихся в общеобразовательных организациях

Письмо.pdf (скачать) (посмотреть)

Приложение 1 Рекомендуемый минимальный перечень оборудования в школьной столовой и организация работы, а также требования к обработке продовольственного сырья и пищевой продукции.pdf (скачать) (посмотреть)

Приложение 2 Санитарно-техническое обеспечение зала обслуживания школьной столовой.pdf (скачать) (посмотреть)

Приложение 3 Требования к персоналу школьных столовых в соответствии с должностями.pdf (скачать) (посмотреть)

Приложение 4 Требования к организации внутреннего контроля процессов производства продукции в школьной столовой..pdf (скачать) (посмотреть)

Приложение 5 Производственный контроль.pdf (скачать) (посмотреть)

Приложение 6 Требования к производству продукции общественного питания.pdf (скачать) (посмотреть)

Приложение 7 Методические рекомендации по созданию условий для участия родителей в контроле за питанием обучающихся .pdf (скачать) (посмотреть)

Приложение 8 Перечень локальных актов, которые разрабатываются в общеобразовательной организации, и необходимой документации на пищеблоке.pdf (скачать) (посмотреть)

Приложение 9 Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей.pdf (скачать) (посмотреть)

Приложение 10 Среднесуточные наборы пищевых продуктов, в том числе используемые для приготовления блюд и напитков.pdf (скачать) (посмотреть)

Приложение 11 Количество пищевых веществ, энергии, витаминов и минеральных веществ, необходимых для удовлетворения физиологической потребности обучающихся в период нахождения в общеобразовательной организации.pdf (скачать) (посмотреть)

Приложение 12 Примерное 10 дневное меню для организации питания детей 7 – 11 и 12 – 18 лет в образовательных учреждениях .pdf (скачать) (посмотреть)